- 長崎市油屋町、思案橋電停近くの繁華街の一角にあるレストランバー「椿（つばき）」。当店は、お酒を堪能するバーとお料理を味わうレストランの両方の顔をもった、知る人ぞ知る隠れ家です。日本酒好きな店主とワインソムリエの資格をもつスタッフがいる当店では、全国から厳選した多種多様な日本酒とワインを揃えています。
- 中でも、定番の銘柄から珍しいものまでご用意している日本酒は、お料理との相性が抜群。旬に合わせて種類を入れ替えていますので、何回ご来店いただいても新しい一杯を楽しめることが魅力です。
地元長崎の地酒をはじめ、店主が日本各地から集めた日本酒は約10種類。名の知れた人気が高い銘柄はもちろん、四季とともに移り変わる旬の日本酒や、なかなか手に入らない珍しい一本まで、「これは美味しい」と感じたものだけを定期的に取り入れています。
ワインセラーを設置している当店では、ワインソムリエが選び抜いた厳選ワインを各種取り揃えています。30種以上の銘柄をご用意しており、赤・白・泡それぞれに異なる風味や口当たりをご堪能いただけます。
その都度種類を変える、様々な厳選ワインをお料理と合わせてぜひ。
誕生日・記念日ディナーなどお祝いにはシャンパンがおすすめです。
「どのワインを飲めばいいか分からない…」そんな方には、ワインソムリエの資格をもつスタッフが、お客様の好みのテイストやその時の気分、お召し上がりのお料理に合わせて、おすすめの一本をご提案させていただきます。どうぞ気軽にご相談ください。
当店では、お気に入りのワインのお持ち込みも可能です。
知識豊富なソムリエが、銘柄に合わせて丁寧にデキャンティングいたします。ご自宅で楽しまれるよりも、より一層美味しさを感じていただけることと思います。
誕生日や記念日などの特別なお食事の際は、上質なシャンパンを一本開けてみてはいかがでしょうか。当店では、フルーティーで洗練された上品な飲み口が特徴のシャンパンを揃えています。大切な日の食卓に華を添える一杯を、ぜひご堪能ください。
